4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 15 minuten
Kip en champignons Flammkuchen
Betreed de wereld van Duitse culinaire heerlijkheden met dit recept, waar we de rustieke charme van de traditionele Flammkuchen verrijken met de robuuste smaken van sappige kip en aards smakende champignons. Dit gerecht transformeert een doordeweekse avondmaaltijd in een unieke smaakbelevenis die je smaakpapillen zullen bedanken!
Deze kip en champignons Flammkuchen is als een gezellig culinair canvas, perfect om te delen op een knusse avond met vrienden en familie. Stel je voor: levendige gesprekken, een knisperend haardvuur en deze heerlijke Flammkuchen in het midden van het tafereel. Het is een gerecht dat je keer op keer wilt maken, omdat het niet alleen overheerlijk is, maar ook verrassend eenvoudig te bereiden.
En dan de smaak! Oh, de smaak is iets om over naar huis te schrijven. De knapperige korst van de Flammkuchen geeft een perfect contrast met de zachte en romige topping, een samenspel dat je zintuigen zal doen dansen. De sappige stukjes kip voegen een vleugje hartigheid toe, terwijl de champignons hun karakteristieke umami-smaak vrijgeven, waardoor elke hap een moment van puur genot wordt. Klaar om deze onweerstaanbare traktatie te maken? Laten we beginnen!
Ingrediënten
- 1 kant-en-klaar Flammkuchen deeg
- 200 gram kipfilet
- 200 gram champignons
- 1 grote ui
- 200 gram crème fraîche
- 100 gram geraspte Emmentaler kaas
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse tijm voor garnering
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Mengkom
- Rolstok
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Snij de kipfilet in dunne reepjes en bak deze in een pan met 1 eetlepel olijfolie tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Snij de champignons en ui in dunne plakjes. Bak ze in een pan met 1 eetlepel olijfolie tot ze zacht zijn.
- Rol het Flammkuchen deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Verspreid de crème fraîche gelijkmatig over het deeg, laat een kleine rand vrij.
- Verdeel de gebakken kip, champignons en ui over de crème fraîche.
- Bestrooi met de geraspte Emmentaler en breng op smaak met zout en peper.
- Bak de Flammkuchen in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten.
- Haal uit de oven en garneer met verse tijm voor het serveren.
- Je kunt ook andere soorten kaas proberen voor een andere smaak.
- Voor een extra knapperige korst, bak je de Flammkuchen nog 2-3 minuten extra.
Geniet van deze heerlijke Kip en Champignons Flammkuchen, het is een recept dat niet snel zal vervelen. Het brengt de warmte en gezelligheid van de Duitse keuken naar je eigen huis. Eet smakelijk!